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Serviertabletts aus Holz

Serviertabletts haben ihren festen Platz in jedem Gastronomiebetrieb. Mithilfe eines repräsentativen Serviertabletts gelangt die Speise schnell und zuverlässig zum Gast. Es kann direkt auf dem Gasttisch serviert werden oder aber das Serviertablett zum Vorlegen frei wählbarer Kostbarkeiten am Buffet dienen. Grundlegend sind Serviertabletts für heiße wie kalte Speisen geeignet, sind bruchsicher und besitzen eine glatte, hygienische Oberfläche. Geruchs- wie Geschmacksneutralität verstehen sich bei hochwertigen Serviertabletts für den Gastronomie-Fachbetrieb von selbst. Sämtliche Serviertabletts besitzen eine plane Oberfläche sowie eine gerade Stellfläche unten. Nur so ist für das Gastronomiepersonal wie für den Gast das Handling angenehm und einfach. Auch die Serviertabletts in schwerer Ausführung für ein Mehr an Standfestigkeit und Repräsentanz oder gerne auch Rustikalität sind immer noch leicht zu greifen und zu tragen. Mit qualitativ hochwertigen Serviertabletts gelingt der rasche Transport frischer wie heißer Speisen genauso wie die Präsentation der zubereiteten Kreationen des Küchenchefs. Serviertabletts sind das Bindeglied zwischen exklusiver Küchenzubereitung samt Dekoration und dem Gast, der das Gesamtbild in Augenschein nimmt. Ansprechende Optik, praktisches Handling und Hygiene gehen bei einem guten Serviertablett Hand in Hand.

Welchen Nutzen / Vorteil bieten Serviertabletts aus Holz in der Gastronomie?

Grundlegend gehören Serviertabletts aus Holz mit zum Repertoire eines Restaurants oder Event-Catering-Betriebs. Zum einen ist der Stil der Serviertabletts aus Holz zeitlos und damit für jeden Gastronomiebetrieb passend. Zum anderen verbreitet das Look and Feel von massivem Holz häusliche Gemütlichkeit. Der Gast fühlt sich willkommen und wie zu Hause. Dies ist eine Grundvoraussetzung für gelungene Gastronomie. Zudem lassen sich schlichte Serviertabletts aus Holz, ob mit oder ohne Griffen, stets zu schlichten, stabilen Vorlageplatten aus Edelstahl kombinieren.

Gerade wenn es mal ein wenig rustikaler zugehen darf, werden gerne Serviertabletts aus Holz eingesetzt. Viele Gäste verbinden die Warmtonigkeit und Natürlichkeit der gemaserten Holzoberfläche mit Gemütlichkeit. Auf den Serviertabletts auf Holz können mithin Pizzateig, Wurst, Käse oder Brot zugeschnitten werden, entweder vom Gast oder aber, bei der Zubereitung in der Küche, vom Gastronomie-Personal. Die Oberfläche gerade lackierter Holztabletts bleibt dabei schnittfest und überdauert jahrelange Benutzung. Auch stumpfen die Brotzeitmesser oder aber das Obstmesser nicht ab, wenn sie auf die Hartholz-Oberfläche treffen. Messerklingen werden geschont, was gerade im Gastronomiebetrieb für Planung, Ausstattung und Budget wichtig ist. Eine Saftrille, wie sie bei vielen Serviertabletts aus Holz vorhanden ist, hilft gerade beim Schneiden und Vorlegen von Obst, denn hier kann der Saft nicht auf den Tisch oder das Tischtuch gelangen.

Die glatte, lackierte Holzfläche lässt Bakterien keine Chance, die Serviertabletts Holz lassen sich wenn auch von Hand, so doch vollkommen hygienisch und rasch reinigen. Serviertabletts aus Holz bleiben bei sofortiger, konsistenter Reinigung geruchsneutral, sollten dennoch ausschließlich für eine Speisegruppe verwendet werden. Sinnvoll ist es daher, für die verschiedenen Speisegruppen wie Fisch, Obst, Käse oder Aufschnitt jeweils ein Set Serviertabletts aus Holz zu reservieren und griffbereit zu haben. Sämtliche Serviertabletts Holz liegen plan auf, kippeln also keineswegs und bieten eine großzügige, ebene Schneidfläche. Dies ist einerseits wichtig für den Gast, der gepflegt seine Brotzeit zu sich nehmen möchte. Eine wackelige Unterlage würde hier einfach beim Brotschneiden stören. Aber auch beim Büffet-Brett ist es wichtig, dass der Gast sich einhändig etwas mit der Gabel vom Serviertablett Holz nehmen kann, ohne dabei aus Versehen ein kleines Malheur zu verursachen – ob mangelnder Standfestigkeit der Präsentationsunterlage. Und last but not least: Da Serviertabletts aus Holz bruchsicher sind, funktioniert die Bewirtung zudem hervorragend im Outdoor-Bereich.

Welche Arten von Serviertabletts aus Holz gibt es?

Zu den Serviertabletts aus Holz gehören die rustikalen Holzplatten für den Aufschnitt oder die Vorlegeplatte für geräucherten Lachs. Aber auch die als Pizzabretter so beliebten Serviertabletts aus Holz sollten in einem Gastronomiebetrieb nicht fehlen. Serviertabletts aus Holz sind mithin für heiße wie kalte Speisen, für die Präsentation wie als Schneidbrett verwendbar. Einige Serviertabletts aus Holz finden ihren Platz unmittelbar auf dem Tisch des Gastes oder auf dem Beistelltisch, andere wiederum auf dem Buffet.

Um eventuellen Geruchsanhaftungen entgegenzukommen, ist es ratsam für Fisch, Käse, Pizza oder Brotzeit sowie Aufschnitt jeweils ein eigenes Set an Serviertabletts aus Holz in der Küche vorrätig zu haben. Mit den themenorientierten Designs der zeitlosen Serviertabletts aus Holz fällt dies nicht schwer. Auch optisch sind die unterschiedlichen Serviertabletts aus Holz daher sofort leicht zu unterscheiden. Bei diesen Serviertabletts wurde besonders auf ein optisch ansprechendes, zeitloses Design geachtet, das in allen Gastronomie-Umgebungen passend ist. Schlichtes Design und Kreativität schließen sich gerade bei den Serviertabletts aus Holz keinesfalls aus. So besitzt das Holzbrett selbst eine der vorgelegten Speise entsprechende Form, ergänzt durch rostfreie Edelstahlgriffe. Auch die seitlichen Griffe tragen in ihrem Design zur Visualisierung bei.

Es ist die Rustikalität der gemaserten, dicken Holzplatte sowie der schmiedeeisern wirkenden phantasievollen Griffe, die zahlreiche Gäste generationenübergreifend anspricht. Der Naturlook verbreitet häusliche Gemütlichkeit, in der die Gastlichkeit des Fachbetriebes genossen wird. So kann jeder Gastronomiebetrieb die eigene Küche entsprechend ausstatten und ist für jede Anforderung gerüstet: Die kalte Aufschnittplatte unterscheidet sich deutlich im Design vom Serviertablett aus Holz für den beim Brunch so beliebten geräucherten Lachs. Gerne werden die Massivholzbretter für das Lachsfilet auch mit einer speziellen Aussparung für Meerettich versehen. Auch für die Käseplatte samt Träubchen oder das frisch aufgeschnittene Obst gibt es speziell designte Serviertabletts aus Holz. Wobei gerade bei den Serviertabletts aus Holz für saftige Früchte die Saftrinne von großem, praktischem Vortiel ist. So läuft nichts vom Obstsaft auf den Tisch oder gar auf die Decke. Der runde hölzerne Pizzateller aus Bambus, mit der typischen umlaufenden Rinne, oder aber das Buffet-Brett dürfen im Küchen-Equipment ebenfalls nicht fehlen. Selbstverständlich stehen hier Serviertabletts aus Holz in diversen Durchmessern zur Auswahl, so dass von der kleinen Pizza über die Brotzeit hin zur Pizza-XXL alles direkt vom Brett genossen werden kann.

Die Fleischplatte nach Hausmacher-Art darf daher ruhig auf einem dicken Serviertablett aus Holz präsentiert werden. Aber auch die heiße, lecker duftende Pizza aus dem Steinofen wird gerne von einer großen, rustikalen Holzplatte gegessen. Und selbstredend darf die fertig zubereitete, rustikale Brotzeit für den einkehrenden Wanderer nur zu gerne per Serviertablett aus Holz auf den Tisch. Für viele ist diese Präsentation Tradition, die eine stilechte Brotzeit ausmacht und einfach dazugehört. Appetitlich steht so alles vor dem Gast und er kann beherzt zu Messer und Gabel greifen. Rutschfest und plan steht das Serviertablett aus Holz vor dem Gast und beim Hantieren mit Messer und Gabel klappert auf der Holzoberfläche nichts. Zu diesen Serviertabletts aus Holz passen zünftige Biergläser genauso wie ergänzende Edelstahl-Vorlegeplatten für weitere Speisen. Zeitlose Serviertabletts aus Holz passen in den heutigen Gastronomiebetrieb, ganz gleich ob die Stilrichtung eher traditionell oder modern ist.

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Hersteller

APS

Preis

von 13.9 bis 17.5

Material

Akazienholz
Holz
Olivenholz

Merkmal

nicht spülmaschinenfest
stapelbar

Serie

Serie Akazie Schiefer
Serie Olive

Herstellerinfo

APS, Talweg 11, D-59846 Sundern, aps-germany.de

Sicherheitsinfo

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